L'ESPRIT DU YANKEE

La petite histoire du Yankee remonte à une quinzaine d'années, quand après plusieurs voyages aux Etats-Unis, Fred et Chris (2 toulousains) se lancèrent dans l'aventure d'une restauration Tex-Mex, mais pas comme les autres. C'était l'époque de l'éclosion en France de ce nouveau genre 'culinaire', et certains de croire le segment un peu facile. Fred y a apporté ses compétences techniques (issu de l'école hôtelière) et Chris la gestion. Bien sûr, ils y ont mis aussi tout leur temps, leur coeur, et le reste... alors...

...L'esprit du Yankee Grill, c'est un décor qui vous entraîne au temps du Far West. Le bois est omniprésent, ainsi que les tableaux de la belle époque des cowboys et des indiens, les selles de cheval ... le tout sur fond musical "country" mais aussi "blues" et "rock". Côté repas, ce sont de merveilleuses grillades de viande au feu de bois, tendres et goûteuses; on y découvre également une cuisine américaine originale et pleine de saveurs, digne de renouveler votre curiosité pour l'outre atlantique. L'esprit du Yankee Grill c'est aussi la convivialité et la qualité d'un service où le sourire des personnels est garanti.